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Je vous propose ici de découvrir mes idées pour mettre l'eau à la bouche de vos convives, et par la même, titiller les palais avant de passer au fameux plat de résistance. Mes entrées se feront selon l'inspiration, façon mise en bouche ou plat unique... Servez-vous!
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Entrées -
tartes, quiches,pizzas
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Écrit par mamy2yumi
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Il m'arrive de ne pas avoir envie de passer plus de 10 minutes en cuisine, et dans ces cas-là, j'opte toujours pour des tartines façon bruschetta, mais je les appelle toujours tartines.
Ce jour-là, c'est plutôt mon fils qui m'a soufflé l'idée de faire des tartines, alors je lui ai laissé libre choix des ingrédients, et puis au final de la réalisation.
Simples, rapides, délicieuses, sans autre limite que l'imaginaire et les réserves frigo/placards, voici nos tartines rapides d'un soir d'été...
Je tiens à remercier vivement mon Amie/Collègue/ Blogueuse MAIKE du blog Mon petit atelier culinaire pour m'avoir offert ce magnifique "tampon" qui ornera désormais toutes mes photos, m'évitant pas mal de travail de marquage de photos. MERCI MERCI MERCI!
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Le nougat de chèvre de mon amie Isa |
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Entrées -
à grignoter à l'apéro!
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Écrit par mamy2yumi
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Dimanche, 21 Août 2011 05:00 |
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Quant mon amie Isabelle a posté des photos de son nougat de chèvre sur sa page facebook, j'étais sidérée et par les photos et par l'idée!
Du nougat de chèvre, mais quelle idée originale pour vos amuses bouches ou pour égayer votre plateau de fromage.
Une recette simplissime à souhait, vite faite, avec bien entendu de l'attente pour l'affinage et le "séchage".
Alors pour fêter son retour en France après son séjour en Angleterre, je me suis dit qu'il était temps que je partage à mon tour cette recette avec vous, après les lecteurs de 750gr.com et ceux du journal des femmes, à vous de découvrir si ce n'est déjà fait, cette recette.
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Salade de pois chiche et tomates |
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Entrées -
salades
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Écrit par mamy2yumi
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Jeudi, 18 Août 2011 00:00 |
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Voici un légume sec que j'affectionne particulièrement: le pois chiche!
Je peux dire que l'hiver, il accompagne souvent un pot de ratatouille et des oeufs pochés le soir, ou alors en poêlée avec des courgettes surgelées, parfois du potimarron, ou bien en ajout dans un pot au feu avec plein de carottes, que l'on déguste le lendemain avec de la semoule pour un faux couscous...
Mais l'été, je l'adore en salade, une salade bien relevée, comme ici, ou alors, une salade pois chiche/ thon, comme la fait si bien ma belle fille, là je me pâme. Je vous donnerais sa recette, il ne me manque qu'une photo...
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Entrées -
à grignoter à l'apéro!
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Écrit par mamy2yumi
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Vendredi, 12 Août 2011 23:55 |
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Une envie de grignoter quelque chose de croustillant en début de repas, peu d'idée, et dans mon réfrigérateur, des fonds de pot, de poche.
Il faut faire vite, l'heure du repas approche, j'attrape, ceci, cela, et pourquoi pas ça, j'allume mon four et après lecture succincte sur le sachet de pâte filo, j'imagine mes roulés façon cigarette, mais je me refuse de nommer cette recette "cigarettes croustillantes".
Voilà comment nous avons dégusté et "croustillé" ces roulés en début de repas, trop vite grignoté, mais vraiment apprécié.
A refaire sans hésitation pour un apéritif dînatoire, et pourquoi pas pour accompagner un vélo?
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Entrées -
à grignoter à l'apéro!
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Écrit par mamy2yumi
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Mardi, 09 Août 2011 06:00 |
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Il me fallait cuisiner assez vite des aubergines qui attendaient mon bon vouloir depuis quelques jours déjà.
J'avais très envie de refaire les mises en bouches dégustées à Bardigues en juin dernier, mises en bouches réalisées par Christian Donnet, blogueur gersois comme moi, et par Chef Cyril, le talentueux chef de l'auberge de Bardigues.
Oui mais voilà, si je pouvais bidouiller le contenant, et presque le contenu, mon fils me fit judicieusement remarquer qu'il me manquait les tomates cerises qui ornaient ce jour-là les cuillères apéritives. Je n'allais pas m'arrêter à ce détail tout de même...
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