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tartes, quiches,pizzas
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Écrit par mamy2yumi
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Il m'arrive de ne pas avoir envie de passer plus de 10 minutes en cuisine, et dans ces cas-là, j'opte toujours pour des tartines façon bruschetta, mais je les appelle toujours tartines.
Ce jour-là, c'est plutôt mon fils qui m'a soufflé l'idée de faire des tartines, alors je lui ai laissé libre choix des ingrédients, et puis au final de la réalisation.
Simples, rapides, délicieuses, sans autre limite que l'imaginaire et les réserves frigo/placards, voici nos tartines rapides d'un soir d'été...
Je tiens à remercier vivement mon Amie/Collègue/ Blogueuse MAIKE du blog Mon petit atelier culinaire pour m'avoir offert ce magnifique "tampon" qui ornera désormais toutes mes photos, m'évitant pas mal de travail de marquage de photos. MERCI MERCI MERCI!
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Pizza au fromage blanc et tomates fraîches |
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Écrit par mamy2yumi
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Vendredi, 05 Août 2011 06:00 |
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Pour faire suite à la pâte pour pizza faites récemment à base de semoule de blé fine, voici une autre façon de garnir nos pizzas du vendredi soir.
Je n'avais point envie je dois dire de me lancer dans une sauce tomate cuisinée, et surtout, je n'en avais plus guère le temps.
C'est en ouvrant mon réfrigérateur que l'inspiration m'est venue: un malheureux pot de fromage blanc, 1/2 boule de mozzarella, un peu de râpé, un morceau de ventrêche, mais surtout, surtout, il y avait les superbes tomates du jardin de ma belle soeur qui me faisaient de l'oeil dans le compotier (pas dans le réfrigérateur!!!).
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Écrit par mamy2yumi
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Mercredi, 20 Juillet 2011 06:00 |
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Réalisée début juin, cette tarte avait inspiré pas mal de personnes en mal d'idée pour un repas du soir... Mais ces personnes attendent encore ma publication... Voilà chose faite!
C'est une recette très simple, que m'avait apprise ma belle-maman ou ma belle soeur, je ne sais plus, mais bon, ça ne sort pas de la famille!
Aussi bonne froide que sortant du four, laissez vous convaincre de l'essayer, et c'est l'adopter!
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Mise à jour le Mardi, 19 Juillet 2011 17:31 |
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Écrit par mamy2yumi
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Vendredi, 12 Mars 2010 12:17 |
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Encore une pizza me direz-vous...
Encore une pizza aux légumes? Oui, c'est vrai que c'est notre préférée, mais je n'allais pas passer sous silence culinaire celle-ci, surtout quand mon fils me dit que je devrais la mettre sur mon blog!
Un reste de poêlée de légumes, un minimum requis de fromage râpé, sans lequel l'évocation d'une pizza ne peut avoir lieu autour de ma table, et de la mimolette sur une idée de fiston toujours! Il adore se délecte de mimolette fondue sur du pain, tout comme son grand frère, alors... Ha, j'oubliais les graines...
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Mise à jour le Vendredi, 16 Septembre 2011 20:05 |
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Écrit par mamy2yumi
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Samedi, 21 Novembre 2009 17:54 |
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Je reviens avec mon four rouge... Mon four à pizza!
Non, je ne l'ai pas mis dans un coin sitôt la folie des pizzas passée...
Il nous fait cuire les pizzas du vendredi soir, nous avons gardé la tradition de l'après-sport, tous les vendredis!
Mais une pizza, avec sa recette de base, se prête à des centaines de variantes!
Cette fois-ci, et je serais tentée de dire "enfin!!!", j'ai eu une demande...
"IL" voulait des oeufs sur sa pizza, mais pas un oeuf dur en fin de cuisson, ni mollet, un oeuf à saucer! Whaaaaa... Un défi!
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